Costos de envío estimados
Lima Moderna (Surco, Miraflores, San Isidro, Barranco, San Borja, etc.): S/ 16.90
Lima (Norte, Este, Sur, Callao, Villa María, etc.): S/ 24.00
Provincias: S/ 16.90 + costo courier
Internacional: S/ 72.00
CÓMO COCINAR
Corte con altos niveles de contenido graso, alta concentración de sabor y ternes ó suavidad baja en boca.
Se recomienda cocinar en olla por encima de los 70 °C de temperatura.
Las sensaciones gastronómicas dependerán de la compresión, término y tiempo de cocción deseado.
CARACTERÍSTICAS GASTRONÓMICAS
SENSACIONES SIMILARES
Pecho, Paleta, Tortuga.